この日食べたのは「牛肉のプロフ」。
お店はロシア料理なので中央アジア風ピラフですかね。
（ウズベキスタン料理のようです）
ピラフ風のご飯の上に、衣をつけて焼いた牛肉。
それにソースがかかってます。
濃いめのソースとピラフの味がよく合います。
牛肉にもあっていいですねー。
スンガリー・ラリョーク SUNGARI
ビーナスフォート3Fフードパーク「名人の一皿」
このプロフではないでうすが、レシピを公開されているサイトがありました。
マジーナ：プロフの作り方
プロフのレシピ（ロシアの炊き込みご飯）
プロフについての解説は像印のページにありますね。
